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营养专家为高考生推荐早中晚三餐食谱

来源:天下微商网   日期:2019-04-15 12:10
营养专家为高考生推荐早中晚三餐食谱

营养专家为高考生推荐早中晚三餐食谱

2019-04-15 12:04:03美食菜谱 浏览

  2010年高考即将到来,全国考生及家长都在为剩下的几天冲刺而忙碌准备。在这个关键时刻,考生应该怎样调节考前心理?家长应该注意为考生增加哪些营养?考生在心理和生理方面又有哪些疑惑呢?以下为访谈实录。

  主持人:各位新浪网友,大家好!欢迎大家来到今天的新浪嘉宾聊天室,我是娄雷。距离高考没有多少天时间了,在最后冲刺阶段当中,除了心理方面的问题,饮食健康方面也同样值得我们关注。今天的演播室当中为大家请到的是营养科主任刘东莉,来到聊天室和大家交流。刘老师,先跟大家打声招呼。

  主持人:首先有很多的家长看到孩子现在每天学习都特别辛苦,四处搜集一些补药和补品给孩子进补,您觉得这个时间段当中给孩子进补的这种做法可取吗?

  刘东莉:我觉得短时间之内给孩子进补是没有必要的,而且过多的进补后,本身孩子的精神压力比较大,有的时候补得不当反而生病、造成身体不舒服,所以这个情况下,高考期间突然进补我觉得对于青少年是没有好处的。

  主持人:还有的家长认为孩子爱吃什么就给孩子吃什么,觉得什么有营养就给孩子吃什么,特别是每天的食谱当中鸡鸭鱼肉是轮番上阵,大家都觉得因为考试特别辛苦,对能量也有所损失,吃一些鸡鸭鱼肉会对孩子能量的补充有一些效果,面对这样一个做法您是怎么样看待的呢?

  刘东莉:如果高考期间家长给孩子吃一些平时没有那么大量的大鱼大肉,补充能量,我们平常吃饭是应该有鱼和肉,但是短期内大量的摄入会增长负担。因此我们知道,吃饭的时候我们全身的血液都要进入血管到当中进行消化吸收,本身大脑有血糖,这个时候大脑供血少就会产生低血糖,反而对身体是不利的。高考期间大鱼大肉补充应该说没有过多的好处,过多的摄入需要消化酶,大脑处于紧张的状态,如果吸收过多会增加消化道的负担,应该平时吃什么考试期间也应该吃什么,吃你自己最熟悉的食物,这些食物一个是不会引起过敏反应,而且还不会过度增加你消化功能的负担,所以对大脑供血还是有好处的。

  主持人:您刚才提到了一点,我们大家在最后这个阶段当中应该尽可能的延用以前的饮食习惯,包括一些菜谱。另外有一些家长,现在的做法就是把菜谱做过大的改变,因为他们觉得同学们在最后冲刺的过程当中往往会食欲不佳,所以变着花样做色香味具佳的饭菜,增加同学们的食欲,您觉得这个做法是否可取呢?

  刘东莉:变着花样是可取的,但是要看变成什么样的,如果平时吃得很单调,突然这个时候增变花样,也是增加心理负担。平时吃得很平常,突然间这么多好吃的、这么多的花样,给孩子增加了,让你吃好的就要拿出好成绩了,无形当中给孩子造成的压力可以说是不可估量的,往往有时候就会给孩子致命的打击,心理压力大考试成绩不一定考得非常好。

  如果平时吃得不够,这个时候适当的补充一些花样还是必要的,怎么补充呢?比方说孩子经常是对付对付或者吃一些快餐比较多,这个时候放松一下,吃蔬菜、水果,含维生素多的食物还是可取的,所以我们提倡给孩子考试期间色彩丰富的食物,微商货源,就是以蔬菜、水果为主的食物。蔬菜也不要完全是青菜,这里的青菜是指绿颜色的菜,含营养素也是有限的,也要吃一些含红色、橙色、紫色、黑色、白色,这样食物更丰富,比如紫甘蓝还有花青素,同时能够提高人的视力,微商货源网,你的视力提高以后可以看清东西,因为花青素本身就可以增加视网膜的血液循环。包括含维生素C和胡罗卜素的食物。如果补充很单调,只补充青菜或者大鱼大肉,无形当中孩子的智力提高也不会很快。

  主持人:刘老师,其实对于我们大家来说,高考生一天三餐究竟该怎么吃?吃什么?其实很重要,先说一下早餐,比如很多同学没有吃早餐的习惯,大家都知道这种做法并不可取,不吃早餐都有哪些危害?包括我们早餐该吃什么、如何去安排?是不是给大家您的建议?

  刘东莉:正常情况下每个人都应该吃早餐,因为上午大脑的精力是一天朝阳的时期,也是一天最有感觉的时候,如果不吃早餐容易低血糖,我们知道全身大脑处于低血糖的时候会大脑一片空白、记忆力明显丧失,如果在考场上精神不紧张,不吃早餐,造成低血糖,可以说后果是很不好的,往往就失去继续考试的机会了。因为你感觉到出汗、恶心、头疼、虚脱、心率快,是坚持不了高考的。不吃早餐也会低血糖,久而久之产生消化道的症状,包括产生胆囊结石。

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