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号称中国神奇之包,靠“吸”的包子

来源:天下微商网  作者:上官红樱  热度:  日期:2020-03-09 09:57
江苏是个人杰地灵的好地方,美食也是多了去。第一次了解靖江蟹黄汤包是在一个著名的美食节目《舌尖上的中国》

江苏是个人杰地灵的好地方,美食也是多了去。第一次了解靖江蟹黄汤包是在一个著名的美食节目《舌尖上的中国》(这个节目骨灰级吃货们应该都有了解过吧)。里面的蟹黄汤包隔着电视都简直让我垂涎欲滴,欲罢不能!

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蟹黄汤包其实是淮阳地区的一个特色美食,其实不止靖江有,扬州等周边城市都会有,不过靖江却是最地道的。与以往吃过的汤包不同,靖江蟹黄汤包的皮简直可以用皮薄如纸,吹弹可破来形容,《舌尖》节目中有一幕是厨师用这个皮来吹气球,真让小编大开眼界了。

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既然叫汤包,这皮里面肯定是包着汤的,要兜得住汤,弹性肯定要好,难怪这皮能用来吹气球呢。六个汤包为一个蒸笼,汤包都在里面抖动着,看起来有点滑稽。 jxhx365.com,天下微商网

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蟹黄汤包的吃法可是相当讲究的,看着一个个晶莹剔透的包子是不是特想一口气吃掉,心急可是吃不热汤包的,小心出洋相。吃汤包当地流传着这么一个口诀:轻轻提,快快移,先开窗,后喝汤。不同于扬州、南京的汤包,更地道的靖江汤包是不提供吸管的,正确的吃法是:先用嘴咬开一个口子,汤汁会一下子就涌出来,把带着螃蟹鲜味的肉汤吸进你的口腔,满嘴的满足感。这个汤是用猪皮、猪骨还有老母鸡炖成的,极其鲜美。汤吸得差不多了才挑开皮开始吃里面满满的蟹黄和蟹肉。吃蟹黄汤包一般会配上姜醋,去腥,在靖江吃还会统一配上恒顺牌的酱油。 货源网管理系统

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这么一笼美味诱人的蟹黄汤包,微商一手货源,这诱惑我估计没有谁能拒绝得了~! 内容来自jxhx365

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